Luva detecta pesticidas em alimentos

Ano:2022

Com apoio da FAPESP, cientistas da Universidade de São Paulo (USP) criaram uma luva de borracha sintética capaz de detectar resíduos de pesticidas em alimentos. O dispositivo apresenta sensores nas pontas dos dedos que identificam a presença de substâncias tóxicas usadas no Brasil para cultivar cereais, frutas cítricas, café, algodão, cacau, banana, abacaxi, maçã e cana-de-açúcar. A análise pode ser feita sem necessidade de preparo prévio das amostras. Basta tocar a superfície de frutas, verduras e legumes ou mergulhar o dedo em líquidos, como café ou suco. Dispositivos que permitem a análise química de materiais perigosos in loco têm aplicações alimentares, ambientais, forenses e de segurança, permitindo um rápido processo de tomada de decisão no campo.