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Dietas vegana e onívora

Dietas vegana e onívora

Ciência SP Agência FAPESP

Ano:2021

Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) indica que dietas vegana e onívora podem promover ganho de massa muscular equivalente. Com apoio da FAPESP, o grupo monitorou durante 12 semanas 38 jovens adultos e saudáveis, sendo 19 onívoros e 19 veganos. Além dos treinos desenhados para o ganho de massa e força muscular, os voluntários seguiram dietas mistas, com fontes proteicas animais e vegetais, ou exclusivamente à base de plantas, ambas com o teor indicado de proteína (1,6 grama por quilo corporal por dia). Ao final do período, não foi verificada diferença no percentual de ganho de massa e força muscular entre os dois grupos.

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