Produção de oligossacarídeos
Ciência para Todos
Agência FAPESP, Canal Futura e Fund. Roberto Marinho
Ano:2021 | T1:E48
A indústria de alimentos gera muitos resíduos. O projeto visa produzir, a partir de tais resíduos, compostos de alto valor agregado e que fazem bem à saúde.